O Serra Parque Jaboticaba é uma iniciativa privada idealizada pelo ativista Juliano Holderbaum em 2022. Com uma área de 6 hectares, o parque é a ponta de um importante corredor ecológico que abriga diversas espécies. A mata presente no parque é resultado do processo de regeneração natural de antigas roças abandonadas pelos imigrantes italianos e que já dura mais de 30 anos. Além disso, o parque é cortado pelo Rio Jaboticada, cujas nascentes se encontram em Veranópolis, sendo este um importante afluente do Rio das Antas, que posteriormente se transforma no Rio Taquari.
Temos como objetivos a educação ambiental, a preservação das espécies de fauna e flora, a realização de pesquisas, bem como o combate ao desmatamento e a caça ilegal. Apesar de ainda estar em fase de estruturação, o parque está aberto a partir de 2023 para visitas agendadas com guia. Os visitantes poderão participar de diversas atividades, como trekking com diferentes níveis de dificuldade em percursos naturais, passeios em veículos 4×4 e banho de rio.
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